Wykorzystanie odpadów organicznych: co można zrobić z odpadami organicznymi

W przypadku wielu rodzajów owoców i warzyw skórkę można bez problemu zjeść. W przypadku jabłek i gruszek nie jest to zaskoczeniem, ale wiele osób nie wie, że można zjeść również skórkę, która zawiera aż dwie trzecie witamin.

Buraki, kiwi, persymony, marchew i figi – w przypadku wszystkich tych odmian można również zjeść skórkę. Skórki pomarańczy nie są co prawda trujące, ale ze względu na ich grubość nie są szczególnie zdrowe. Dyni hokkaido również nie trzeba obierać. Nawet mango można jeść ze skórką.

Jeśli nie masz ochoty jeść owoców/warzyw ze skórką tak po prostu, po prostu przygotuj frytki z ziemniaków, buraków, pietruszki, rzodkiewki, kapusty i kapusty włoskiej. W tym celu pokrój umyte skórki na cienkie paski, zanurz je w przyprawionym oliwie z oliwek i usmaż na patelni lub upiecz w piekarniku. Oczywiście, aby mieć pewność, że skórki są wolne od pestycydów, kupuj warzywa ekologiczne! Podobnie możesz przygotować pyszne chipsy warzywne ze starych warzyw.

Ze skórek i innych resztek warzyw można również przygotować bulion, który wytrzyma miesiące nawet bez lodówki. Wrzuć wszystkie resztki do garnka, zalej dużą ilością wody, dopraw i gotuj jak zupę warzywną.

Następnie pozostawcie na małym ogniu, aż wszystko zmięknie. Składniki przecedźcie przez drobne sitko, bulion doprawcie solą i pieprzem. Teraz ponownie zagotujcie bulion, abyście mogli napełnić nim słoiki. Szybko zamknięty, dzięki próżni, bulion zachowa świeżość na półce przez kilka tygodni, a nawet miesięcy.

Kiedy ziemniaki, cebula, czosnek i imbir są przechowywane przez dłuższy czas, tworzą małe pędy, które po odcięciu zbyt często lądują w odpadach organicznych. Zamiast je wyrzucać, można z nich łatwo wyhodować nowe rośliny. Zanurz białe końcówki w naczyniu wypełnionym wodą w około 1/3 i umieść na parapecie. Już po kilku dniach otrzymasz małą roślinę.

Można je albo zmiażdżyć i zjeść w sałatce, albo zasadzić. Jeśli pędy z kiełkujących ziemniaków są już bardzo duże, nie jedz ani pędów, ani ziemniaków – wytwarzają one trującą substancję. Czosnek i kiełkująca cebula są jednak nieszkodliwe.

Pestkę awokado można zasadzić bezpośrednio w ziemi lub najpierw umieścić ją do połowy w szklance z wodą. W słonecznym miejscu zacznie kiełkować po kilku tygodniach. Gdy wyrośnie długi korzeń, można przenieść pestkę do doniczki.

Pestka awokado pomaga w walce z wysokim poziomem cholesterolu. Jednak zbyt często ląduje ona w koszu. Można z niej jednak łatwo przygotować herbatę lub użyć jako posypkę do sałatek i koktajli. Umyj pestkę, osusz, zmiel i upiecz na małym ogniu.

Jak łatwo przygotować odżywczą maseczkę do twarzy z fusów kawy? Dobrze wymieszaj łyżeczki zimnych fusów z łyżeczką miodu i łyżeczką oliwy z oliwek. Nałóż maseczkę na twarz i pozostaw na 30 minut. Aby uzyskać dodatkowy efekt złuszczający, zmyj maseczkę ciepłą wodą.

Wiadomo również, że nawożenie resztkami kawy pomaga glebie uzyskać dodatkowe składniki odżywcze.